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  Version mobile     RSS    S'abonner    Désabonner    Archive    Dossier de média May. 1, 2012

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J.F. Hydrocolloïdes repose Inc. fournit les ingrédients de qualité avec un focus sur hydrocolloïdes pour l'industrie des aliments et des boissons par les énergies renouvelables
et produits naturels:
  • Pectine
  • Pectine fibre
  • Carraghénane
  • Gomme tara

  • Cértification Halal


    Islamique pour l'alimentation
    et la nutrition
    du Conseil
    (905) 275-0477
    www.ifanca.org


    Placement de Chefs en 'Agrifood' Canadien


    Se fixer sur d'encadrement, operations, ventes, et réglementaire.


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    Des universitaires discutent de l'avenir des aliments dans Macleans
    L'université de Guelph via Macleans    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Deux scientifiques des produits alimentaires de l'Université de Guelph sont en vedette dans le dernier numéro du magazine Macleans. Les professeurs Alejandro Marangoni et Milena Corrode sont cités dans un article sur le futur des aliments. Le sujet porte sur le rôle que les scientifiques joueront dans l'aide à la fabrication des aliments qui goûtent plus bon, sont plus nutritifs et durables. Marangoni qui occupe un siège à la recherche canadienne sur les aliments, la santé et l'âge parle de la création des hot dogs plus sains (dans lesquels les graisses insalubres sont remplacées par des meilleures). VOIR PLUS



    Les publicités de French's vantent la moutarde pour recettes
    The New York Times    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Une campagne en faveur de French's présente la moutarde comme un ingrédient pour recettes au lieu d'un condiment. L'effort comprend les publicités à la télévision un site web avec des recettes à base de moutarde et des annonces imprimées. VOIR PLUS

    L'ACIA exigera des licences pour les importateurs d'aliments
    Grain News    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Les importateurs d'aliments au canada devront désormais être agrées et auront à renouveler leurs licences chaque deux ans sous la nouvelle réglementation proposée pour l'inspection des aliments. L'agence canadienne d'inspection des aliments a déclaré qu'elle consultera entre maintenant et le 29 Juin sur une proposition de barème des droits d'utilisateur comme recouvrement des coûts d'un système d’octroi des licences d'importateur. VOIR PLUS

    Sa richesse en oméga-9 assure une plus longue durée de conservation

    Distinguez vos produits des autres et étiquetez-les « sans additifs » avec l’huile de tournesol saine pour le cœur. Sans gras trans et sans OGM, pas étonnant que 88 % des Québécois croient que l’huile de tournesol est une huile santé.
    Plus d'information


    Fonctionnaires: La découverte de la vache folle aux États-Unis n'affectera pas l'industrie canadienne
    The Windsor Star    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Des fonctionnaires canadiens ont affirmé dans une déclaration que La première découverte en six ans de la maladie de la vache folle aux Etats-Unis « n'affectera pas le commerce entre les États-Unis et le Canada». Le Canada a été le plus gros importateur du bœuf américain en 2011 mais les acheteurs canadiens n’exportent pas le bœuf initialement acheté aux Etats Unis. VOIR PLUS

    Universitaire: Soutenir les producteurs de cacao ou faire face à une « crise du chocolat »
    Confectionary News    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Selon un universitaire, les fabricants de chocolat seront confrontés à une sérieuse pénurie d'approvisionnement en cacao à moins qu'ils ne travaillent de façon à améliorer les moyens de subsistance des producteurs de cacao tout en leur permettant d'investir dans la production durable. VOIR PLUS



    Étude : L'agriculture biologique suffit rarement
    Nature.com    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    L'agriculture biologique est souvent présentée comme un moyen de nourrir la population mondiale en plein essor sans détruire l'environnement. Cependant la preuve à cela a fait l'objet d'intenses débats. VOIR PLUS

    Facile, concis, actuel — conformité d'étiquette!

    Le manuel de référence Outil futé Food Suite® sur la Loi et les règlements concernant les aliments et drogues conseille et informe sur les propositions, avis, modifications, politiques et plus, dans un document central et fonctionnel en ligne. Vivez notre démo en direct, le 10 mai. Cliquez ici pour vous inscrire.


    Santé Canada prend des mésures sévères contre les aliments vendus sous les règles des produits de santé naturels
    Food Navigator USA    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Le gouvernement du Canada a déclaré qu'il ne permettra plus que les aliments et boissons fonctionnels soient commercialisés sous les régulations des produits de santé naturels, obligeant ainsi les fabricants à réviser les étiquettes et/ou de reformuler pour garder les produits sur le marché. VOIR PLUS

    L'Administration des produits alimentaires et pharmaceutiques des États-Unis propose des règles pour la nanotechnologie dans les aliments
    Boston.com    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Les régulateurs proposent actuellement que les entreprises alimentaires qui souhaitent utiliser les minuscules particules dans leurs emballages aient à fournir plus de données d'essai supplémentaires pour prouver que les produits sont sûrs. L'Administration des produits alimentaires et pharmaceutiques a émis des directives provisoires pour les entreprises alimentaires et cosmétiques intéressées par l'utilisation des nanoparticules qui sont mesurées en milliardièmes de mètre. Les nanomatériaux sont généralement inférieurs à 100 nanomètres de diamètre. Une feuille de papier, en comparaison, est de 100.000 nanomètres d'épaisseur. Un cheveu humain est de 80.000 nanomètres d'épaisseur. VOIR PLUS



    Fonctionnaire européen : La protection du secteur laitier ; objet de blocage des échanges commerciaux entre le Canada et l'Europe
    Canada.com    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Les producteurs du bœuf de l'ouest ontarien n’auront pas accès au large marché européen tant convoité à moins que le secteur laitier canadien hautement protégé situé principalement en Ontario et au Québec ne soit exposé à une plus grande concurrence étrangère, a déclaré Jeudi un haut fonctionnaire européen au Canada. VOIR PLUS



    Un serre de Colombie-Britannique utilise le CO2 capté pour cultiver des aliments
    Vancouver Sun    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Un serriculteur de Colombie- britannique et une compagnie d'énergie néerlandaise ont développé une nouvelle technologie de captage et de stockage du carbone qui s'appuie sur le besoin naturel des plantes du dioxyde de carbone nécessaire pour transformer le carbone contenu dans la biomasse en aliments. VOIR PLUS

    Le pâtissier finlandais Fazer se fixe l'objectif 2017 pour le cacao durable
    Food navigator    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    La compagnie finlandaise Fazer s'est fixée pour objectif de certifier l'ensemble de son approvisionnement en cacao d'ici 2017 afin de s'assurer que son cacao provienne des sources traçables et n'est pas lié aux pires formes du travail des enfants. VOIR PLUS



    Un mouton conçu pour produire de la viande saine
    Digital Journal    Share    Share on FacebookTwitterShare on LinkedinE-mail article
    Des chercheurs en Chine ont créé un mouton génétiquement modifié contenant plus de graisses saines. La recherche a pour objectif de créer des animaux de ferme génétiquement modifiés qui pourraient être élevés afin d'avoir plus d'alternatives à la viande saine. VOIR PLUS

    Rétrouvez vos amis et collègues à Niagara Falls, Ontario
    27-29 mai, 2012
    Pour la célébration de la 50e conférence Nationale du CIFST!



    Pour vous inscrire, veuillez visiter: www.cifst.ca (cliquez sur l'onglet Conférence 2012)


     
    directions
    Colby Horton, Vice-Président de Publication, 469.420.2601
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    Siobhan Cole, Rédactrice de Content, 289.695.5423   
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